Onde comer em Londres

A culinária inglesa tradicional tem uma base simples: pratos calóricos, diretos e sem rodeios. Se você quer entender a mesa local, precisa passar pelos clássicos:

• Full English Breakfast: o café da manhã reforçado que reúne pão torrado, ovos, bacon, salsichas, feijão, tomates grelhados e cogumelos.
• Fish & Chips: filé de peixe empanado em massa com farinha e cerveja, frito até dourar e servido com batatas fritas ou purê de ervilhas.
• Bangers & Mash: combinação de salsichas e purê de batatas, quase sempre finalizada com molho gravy e vegetais.
• Pies: as tradicionais tortas salgadas recheadas com carnes e ensopados, como a steak & ale pie.

Comer fora pesa no orçamento, mas dá para dosar de acordo com o estilo da refeição. Em locais sem garçom, como barracas de rua, feiras e food halls, o almoço custa entre 10 e 15 libras. Nos pubs e restaurantes com atendimento de mesa, a taxa de serviço cobrada de praxe na conta é de 12,5%.

Para provar as receitas britânicas tradicionais, há endereços focados em cada especialidade:

• The Breakfast Club: boa pedida para café da manhã farto, com unidades em bairros como Soho, Hoxton e perto da London Bridge.
• Golden Chippy: clássico para provar o fish and chips tradicional.
• Poppies Fish & Chips: rede tradicional de peixe frito com batatas, presente em Spitalfields, Soho e Camden Town.
• Goddards: localizado em Greenwich, é um dos pontos mais tradicionais para provar as tortas salgadas servidas com purê (mash and pie).
• Sherlock Holmes: pub temático com referências ao detetive na decoração, onde é servida a tradicional steak & ale pie.
• Skylon: fica no terceiro andar do Royal Festival Hall, no Southbank Centre, preparando pratos da gastronomia britânica com salão amplo.

A cena gastronômica londrina se destaca pela variedade de imigrações e propostas contemporâneas espalhadas pela cidade:

• Dishoom: culinária indiana inspirada nas antigas cafeterias de Mumbai, com unidades em Covent Garden e Shoreditch.
• Tamarind: endereço em Mayfair focado na alta gastronomia indiana.
• Padella: especializado em massas frescas feitas na casa, operando em dois endereços na cidade.
• Smokestak: focado em carnes defumadas e preparos de churrasco americano (BBQ).
• Hawksmoor: especializado em cortes nobres de carnes, com casas em áreas como Spitalfields e Seven Dials.
• Smoking Goat: serve comida tailandesa apimentada na 64 Shoreditch High St.
• Four Seasons: parada tradicional em Chinatown para pedir pratos como o noodle frito com camarão.
• Sofra: rede de cozinha turca com filiais em Covent Garden, Oxford Circus, Mayfair e St. Christopher’s Place.
• Los Mochis: mistura culinária mexicana e japonesa na região de Liverpool Street.
• Rovi: restaurante de cozinha criativa do chef Yotam Ottolenghi, localizado perto da Oxford Street.
• Donutelier by Roladin: loja especializada em donuts trabalhados, localizada em Covent Garden.

Se a ideia for juntar refeição com cenário nas alturas ou menus premiados, alguns pontos se destacam:

• Ting: fica dentro do arranha-céu The Shard e é um dos locais mais procurados para o tradicional chá da tarde inglês.
• Duck & Waffle: situado em Bishopsgate, funciona com vista panorâmica da cidade e mescla clássicos britânicos com toques contemporâneos.
• Sky Garden: abriga a Darwin Brasserie e o Sky Pod Bar, permitindo comer ou beber com visão ampla de Londres.
• Nobu: restaurante de culinária japonesa com três endereços na cidade e detentor de estrela Michelin.
• The Ledbury: localizado em Notting Hill, serve menu autoral e contemporâneo em ambiente refinado.