A culinária em Paranaguá é fortemente marcada pela tradição caiçara. Três itens definem o que você vai encontrar nos cardápios locais: o arroz lambe-lambe (preparado cozido com mariscos na própria concha e bastante tempero), a tainha e o caranguejo-uçá.
Se a ideia for comer caranguejo, a época do ano manda na viagem. A pesca do crustáceo no litoral do Paraná só é permitida entre os meses de novembro e março. Ele costuma ser servido cozido com especiarias. Já a tainha é o peixe mais tradicional da costa paranaense, servida frita, assada na brasa ou recheada. A cidade sedia inclusive a Festa da Tainha, evento anual organizado por colônias de pescadores locais.