Onde comer em Palmas

A cozinha tocantinense tem duas bases claras: a bacia hidrográfica dos rios Araguaia e Tocantins, que abastece a mesa com peixes de água doce, e os frutos do cerrado.

• Pequi: Marcante no aroma e sabor, entra cozido no arroz, no frango ou simplesmente fervido em água e sal.
• Buriti: Fruta versátil transformada em doces, sorvetes, bebidas, cremes, licores, geleias e óleo.
• Amor-perfeito: Sequilho artesanal tradicional da cidade de Natividade que ganhou fama nacional e aparece com frequência no comércio local.

As feiras livres concentram boa parte da vida gastronômica noturna da cidade, funcionando como ponto de encontro prático e acessível.

• Feira da 304 Sul: Fica no Plano Diretor Sul e funciona às terças e sextas-feiras, das 17h às 24h, com entrada gratuita. As noites de sexta reúnem a estrutura mais completa de barracas com pratos prontos, pastéis e produtos regionais.
• Feira do Bosque: Acontece no final da tarde de domingo, reunindo bancas de comida típica e artesanato.

Para quem busca refeições completas, a cidade divide suas opções entre casas regionais e restaurantes contemporâneos espalhados pelos eixos norte e sul:

• Cabana do Lago Restaurante: Referência em pratos regionais, com cardápio voltado a peixes e carnes, posicionado na faixa de preço mais alta da capital ($$$$).
• Restaurante e Pizzaria Fogão à Lenha: Serve almoço e jantar de terça a domingo, das 11h às 14h e das 18h30 às 22h30.
• Restaurante Ponciano: Comida brasileira no Plano Diretor Norte.
• Hangar Bar e Restaurante: Cozinha brasileira com ambiente de bar no Plano Diretor Sul.
• Mercatto: Cozinha contemporânea com duas unidades no Plano Diretor Sul (na quadra 204 Sul e no formato Mall).
• Empório Doce Mar: Bistrô localizado no Plano Diretor Sul.
• Picanha na Brasa: Opção de churrascaria no Plano Diretor Sul.
• Churrascaria Portal do Sul: Foco em carnes no Plano Diretor Norte.

A distribuição de pizzarias, hamburguerias e restaurantes italianos cobre tanto o norte quanto o sul da capital:

• Casa di Marco: Culinária italiana localizada no Plano Diretor Norte.
• Molho Mio e Quadra Napolitana: Casas de comida italiana no Plano Diretor Sul.
• Center Pizza e Doca Pizza: Pizzarias situadas no Plano Diretor Sul.
• Na Garagem: Hamburgueria instalada no PDS.
• Puerto Rico: Hamburgueria no Plano Diretor Norte.
• Cara de Pastel: Lanches rápidos no Plano Diretor Sul.
• Tat's Chicken: Opções de carnes e frango frito no Plano Diretor Sul.

Para café da manhã, lanches da tarde ou pausas durante o dia:

• Panificadora Colombo: Padaria artesanal no Plano Diretor Sul.
• Colombo Express e Empório Granblê: Padarias artesanais no Plano Diretor Norte.
• Granduh: Cafeteria no Plano Diretor Norte.
• Orla Café: Cafeteria na Orla 14.
• Confeitaria Doce Sabor: Café colonial no Plano Diretor Sul.
• Go Fit - Café e Restaurante: Cardápio saudável no setor Arno.
• Ibis Palmas JK: Serviço de cafeteria no setor Arne.

Para o fim de tarde e a noite, o circuito de gastrobares e sorvetes atende diferentes regiões:

• Rosa Madalena Gastrobar: No Centro.
• Tastro Gastrobar e Tucum Choperia e Petiscaria: Gastrobares no Plano Diretor Sul.
• Mestre-Cervejeiro Palmas: Cervejaria com foco em rótulos artesanais no Plano Diretor Sul.
• Frutos de Goiás Taquaruçu: Sorvetes com sabores do cerrado no distrito de Taquaruçu.
• Chiquinho Sorvetes: Presente no Capim Dourado shopping, na JK, no Open Mall (setor AL 15) e em Taquaralto.
• Açaí da Bia: Lojas na quadra 204 Sul e na quadra 906 Sul.