A escolha do nome da capital tem duas referências diretas:
- Uma homenagem à histórica cidade tocantinense de São João da Palma.
- A grande quantidade de palmeiras nativas existentes na região.
Para ter contato com os costumes e a culinária local durante a estadia, vale organizar o roteiro conforme os dias de funcionamento das feiras e o cardápio regional:
- Feira da 304 Sul: funciona exclusivamente às terças e sextas-feiras. É o ponto certo para provar pratos locais e comprar artesanato feito em capim-dourado, matéria-prima típica usada em peças e lembrancinhas.
- Restaurante Cabana do Lago: alternativa gastronômica fixa para experimentar a culinária típica tocantinense fora dos dias de feira.