Onde comer em Aracaju

A base da mesa aracajuana gira em torno de frutos do mangue e do sertão. O caranguejo é o carro-chefe absoluto e aparece na grande maioria dos cardápios, servido quase sempre com vinagrete. Outro ingrediente típico do manguezal é o aratu, um pequeno caranguejo desfiado usado como base de caldos encorpados e recheio de pastéis.

No contraponto sertanejo, a carne de sol ganha preparo tradicional servida com feijão fradinho, pirão de leite, arroz, mandioca frita, farofa e vinagrete. Para fechar as refeições ou refrescar o dia, a mangaba — fruta símbolo local, da qual Sergipe é o maior produtor do país — é consumida em sucos, sorvetes, picolés, doces e geleias. As tapiocas também mantêm presença forte no cotidiano da cidade.

A maior concentração gastronômica para provar caranguejo e frutos do mar fica na Passarela do Caranguejo e ao longo da Orla de Atalaia:

• Restaurante Cariri: localizado na Avenida Santos Dumont, bem no início da Passarela do Caranguejo, é uma parada tradicional para comer caranguejo e abriga a Casa de Forró Cariri, com apresentações de forró pé de serra ao vivo de segunda a segunda.
• Rei da Sopa: situado na Avenida Santos Dumont, 541, serve caranguejo, sopas variadas, petiscos e pratos à base de carnes e frutos do mar.
• Pitu com Pirão da Eliane: na Avenida Santos Dumont, 957, tem foco em culinária brasileira e é famoso pelas moquecas e pratos de frutos do mar.
• Maria Farinha: na Avenida Santos Dumont, 1329, serve moqueca de camarão por R$ 134,99 e camarão à parmegiana também por R$ 134,99.
• Restaurante O Matuto: fica na Passarela do Caranguejo, de frente para a orla.
• Laguna Bar e Restaurante: na Avenida Santos Dumont, 751, reúne sushi bar, pratos de frutos do mar e culinária regional.
• Churrascada Salt: na Avenida Santos Dumont, 724, atende quem busca carnes grelhadas. Funciona de segunda a quinta das 17h à meia-noite, sextas das 17h à 1h, sábados das 12h à 1h e domingos das 12h às 22h.

Para quem busca a carne de sol sergipana, dois endereços concentram a preferência:

• Carne de Sol do Ramiro: localizado na Avenida Beira Mar, é o ponto mais afamado da cidade para o corte completo com pirão de leite.
• O Miguel: outro restaurante bastante elogiado pelo preparo da carne de sol tradicional.

No centro e nos bairros residenciais, outros nomes representam a cozinha típica:

• Restaurante Caçarola: fica no terraço do segundo andar do Mercado Municipal Antônio Franco, no Centro, famoso pelo prato camarão de cueca.
• Mangará: funciona diariamente no almoço e no jantar com buffet farto de delícias sergipanas.
• Seu Sergipe Bistrô (ou Seu Sergipe): localizado no bairro Treze de Julho, trabalha com releituras contemporâneas e sabores nordestinos.
• Cordel Culinária Regional: no bairro Inácio Barbosa, focado em pratos típicos.
• O Pátio: no bairro Grageru, também dedicado à gastronomia regional.

Comer à beira-mar faz parte da rotina local, seja nas barracas estruturadas de Aruana ou nos clubes da Orla Sul:

• Staleiro 79 Beach Club: localizado na praia do Mosqueiro, funciona de terça a domingo a partir das 10h, servindo caranguejo, petiscos, frutos do mar e refeições completas.
• Duna Beach Club: outro ponto recomendado para comer caranguejo à beira-mar.
• Mar da Espanha: barraca de praia na Avenida José Sarney, na Praia de Aruana, com petiscos e pratos variados.
• Sollo: de frente para a Praia de Aruana, serve opções de risotos, massas e cortes de carne.
• Jobim Pé na Areia: localizado no bairro Robalo, com cardápio de cozinha brasileira.
• Quiosque 07 e Konioca: opções práticas localizadas no bairro Aruana.

Se a ideia for variar da comida regional durante a estadia, Aracaju conta com opções segmentadas em diferentes pontos da cidade:

• Atalaia: Porto Cozinha Mediterrânea (mediterrânea), Restaurante Costa do Dendê (frutos do mar), Korea Food (coreana), LA BRASA, Mittri, The Jack Burgers, Churras Burger, Pizza D'oro, Santa Pizza e Yaki da Rose (italiana).
• Treze de Julho: Angá Café e Bistrô, LaVista Restobar, Oliva Restaurante e Pizzaria (culinária brasileira e pizzas), Leccapiatti (pizzaria), Grand Cru (petiscos e vinhos), Di Vino Vinhos e Gourmet, A Vineria (chinesa), Space Burger e Caracol Chocolates.
• Jardins: Bergamo Cucina, Blend Burger, Boali (saudável), Casa Miletto, Cheirin Bão, Deli Garden, Mrs Cake Garden (confeitaria) e Jorge Amado (japonesa).
• Grageru: Barba de Caju (italiana), Berlim Café, Sancho (brasileira) e Chá Das Cinco Bar.
• Coroa do Meio: Pasta da Nonna (italiana), Singela Cozinha, Casarão Fantástico e Otto.
• Farolândia: Samore Pasta e Pizza (italiana), Oxbreadburger, Zōi Restaurante e Frutos de Goiás.
• Inácio Barbosa: Argo Hamburgueria, Tarja Preta Burguer e Yakimassa Pasta Cooking (italiana).
• Luzia: Caçuá Bistrô Bar, Esfomeado Esfihas e Gastroburg.
• Salgado Filho: Amè Bistrô (fusion food) e Kasato Sushi.
• São José: Villa Veron (italiana) e Churrex.
• Outras regiões: El Kalango (no bairro Siqueira Campos), Navio Pirata (pizzaria em Aruana), Brizza Gastrobar (Aruana) e The Best Aju (no Santos Dumont).