Onde comer em Altamira

Comer na cidade passa diretamente pela margem do Rio Xingu e pelas receitas regionais da Amazônia misturadas a influências de outras partes do Brasil. Para quem busca peixes de água doce ou quer sentar perto da água, alguns endereços concentram as refeições principais:

• Casa do Tambaqui: o foco total da cozinha é o preparo do tambaqui e outros sabores amazônicos, sendo o endereço certo para provar o peixe assado ou em caldeiradas.
• Ver o Rio Restaurante: fica posicionado diretamente à beira do Rio Xingu, unindo a refeição à vista panorâmica da água.
• Balneário Luiz do Pedral: além de ponto turístico banhado pelo Xingu, funciona como parada gastronômica à beira do rio, boa opção para passar algumas horas durante o dia.
• Elephant's Music Gastrobar: junta cardápio de bar com música ao vivo e puxa o movimento da vida noturna local.

Se a ideia é economizar no almoço durante os dias úteis, os restaurantes populares da cidade cobram valores muito abaixo da média do comércio tradicional. A refeição no prato sai por R$ 6,00, enquanto a marmita para viagem custa R$ 8,00.

Eles abrem exclusivamente de segunda a sexta-feira, das 11h às 14h, e aceitam pagamento em dinheiro físico e Pix. Existem duas unidades em funcionamento:

• Unidade Centro: na Rua Sete de Setembro.
• Unidade Mutirão: na Avenida Bom Jesus.

A base culinária local tem duas frentes bem marcadas: a abundância de pescados e frutos do mar e os preparos tradicionais de carne seca.

Na parte dos rios e águas regionais, a lista de pescados e frutos do mar inclui espécies como catán, tilápia, negrilla, huachinango, robalo, acamaya, camarão e caranguejos recheados.

Já a carne seca local segue um processo próprio: o corte é salgado com sal em grano, tostado em comal, moído em metate e colocado para secar ao sol. No prato, ela costuma chegar à mesa guarnecida de feijões pretos refritos em banha de porco, molho de pimenta verde batido no pilão, queijo fresco e tortilhas de milho. Essa mesma carne abastece outras receitas clássicas:

• Caldos encorpados
• Picadillo
• Ropa vieja (carne desfiada/machacado com ovo)
• Empanadas fritas ou assadas

Para a sobremesa, as confeitarias e vendas locais mantêm receitas caseiras e doces tradicionais, com destaque para os muéganos, o doce de abóbora e os doces de leite.