Onde comer em Rio das Ostras: especialidades e pratos
A gastronomia da cidade mistura tradição de frutos do mar, receitas caseiras e influências internacionais. Para quem busca pratos específicos em vez de menus genéricos, vários estabelecimentos locais trabalham com receitas autorais bem definidas:
- Rico: serve paella especial elaborada com camarões, mexilhões e lulas.
- Cheiro de Mar: foca em frutos do mar e prepara o Alma do Mar, um arroz caldoso bem servido com pescados.
- Dom Flaus: trabalha com o Talharim dos Mares, que leva massa artesanal, molho branco, queijos e camarões.
- Vila Portuguesa: prepara a Tiborna da Vila, um pão artesanal recheado com moqueca de bacalhau inspirada na culinária capixaba.
- Nonna Cantina e Pizzaria: opção acessível localizada na Avenida Governador Roberto Silveira, serve o Penne Della Nonna com creme de Grana Padano, pancetta crocante e pangrattato tostado.
- Delícias de Casa: traz receitas do Norte com o Égua do Risoto, feito com risoto de jambu reduzido no tucupi e filé de filhote.
- Bossa: serve o Encontro em Bossa, combinação de risoto de parmesão, ragu de costela e redução de vinho tinto.
- Paradiso: prepara o Sertão no Quintal, composto por carne de sol, creme de milho, farofa crocante e vinagrete de feijão-fradinho.
- Fornella: serve a pizza Encanto Nordestino, montada com carne de sol, queijo coalho, cebola caramelizada e melaço de cana.
- Paiol: prepara o Sabor do Iriry, hambúrguer artesanal defumado com fonduta de Grana Padano, geleia de bacon e maionese Dijon.
- Degusta: tem no menu a Chimichanga El Dorado e o Croquete Pulled Pork – A Pérola do Degusta.
- Café Melanina: serve Sanduba de Pastrami em ciabatta artesanal e Tiramisù preparado com café especial.
- San Lorenzo: serve Cocada Cremosa nas versões branca, maracujá e coco queimado, acompanhada de sorvete.