Como funciona a cena gastronômica local
A rotina gastronômica tem uma divisão clara de horários: a maioria dos restaurantes do centrinho só abre as portas no fim da tarde. Durante o dia, a movimentação fica concentrada nas barracas de praia e beach clubs. Quando o sol começa a baixar, o ponto de encontro passa a ser a Avenida Baía dos Golfinhos, onde se concentram bistrôs, bares e lojas.
O cardápio local aproveita peixes frescos da região, mas vai muito além da comida praiana tradicional. Há influências francesas, portuguesas, mediterrâneas, espanholas, japonesas e argentinas convivendo com receitas nordestinas. Para quem planeja viajar entre agosto e setembro, o período coincide com o Festival Cultural e Gastronômico de Pipa.