Onde comer em Porto Seguro

A rotina gastronômica em Porto Seguro se divide pelo horário: durante o dia, a opção mais comum para refeições são as barracas na praia; à noite, os restaurantes mais procurados ficam no centro. Um detalhe prático para organizar o orçamento é que muitos estabelecimentos trabalham com porções generosas que servem até 3 pessoas, o que ajuda a reduzir o custo por pessoa. Para quem planeja esticar o passeio até Caraíva, a média de preço por pessoa no restaurante Culinária Central é de R$ 150. A cidade de Porto Seguro está localizada a 392 km de Salvador.

O principal forte da culinária em Porto Seguro são as opções à base de frutos do mar, com destaque para peixes, camarões e moquecas. Os cardápios locais reúnem receitas tradicionais:

• Moqueca baiana: preparada com peixes ou frutos do mar e azeite de dendê.
• Bobó de camarão: elaborado com camarões frescos, mandioca, azeite de dendê e temperos aromáticos.
• Vatapá baiano: feito com camarão, gengibre, castanha de caju, amendoim, leite de coco e servido com farinha de mandioca.
• Sarapatel: prato feito com miúdos e vísceras de porco, incluindo sangue coalhado, acompanhado de farinha de mandioca.
• Mungunzá (ou mugunzá): sobremesa típica feita com milho, leite, açúcar, canela e manteiga.

Nas barracas de praia, também são servidos ceviches, mariscadas, lagosta e clássicos de boteco como manjubinha, isca de peixe e lula à dorê.

No Centro de Porto Seguro e no trecho final da Passarela do Descobrimento, concentram-se opções para jantares ou almoços rápidos:

• Banzé: localizado no Centro, tem cozinha de chef comandada por Caio Silva e foca em pratos individuais. O cardápio inclui caipiroska de biribiri, camarões empanados com vatapá de abóbora e milfolhas de cocada mole com calda de tangerina.
• Casarão Adega Restô: fica no trecho final da Passarela do Descobrimento, no Centro. Trabalha com pratos individuais e harmonização de vinhos, servindo opções como badejo com purê de banana da terra e spaghetti de frutos do mar.
• Rabanete: restaurante de comida a quilo situado no Centro, perto da Balsa.
• Point Açaí Restaurante: focado em refeições casuais e saudáveis, serve açaí, sanduíches, salgados lights e buffet self-service de segunda a sábado, das 11:00h às 16:00h.
• Gallo: estabelecimento no Centro especializado em frutos do mar, massas e carnes. Pratos principais incluem caranguejo, lambreta, casquinha de siri e guiamum.
• Natsuki Sushi: opção recomendada para culinária japonesa na cidade.

A estrutura gastronômica na orla varia conforme a praia escolhida:

• Hibisco Praia: serve pratos típicos como moquecas, bobó e peixe frito, empanado ou assado.
• Barraca do Gaúcho: situada na Praia de Taperapuã, é especializada em rodízio de churrasco.
• Cabana Boa Beach: fica na Praia de Taperapuã e serve ceviches, moquecas, mariscadas, lagosta e petiscos de boteco.
• Manito Praia: presente no bairro de Taperapuã e na Praia de Curuípe, traz cardápio variado em uma faixa de areia tranquila.
• Gallo Praia: localizado na Praia de Mundaí, possui cardápio variado e estrutura voltada para famílias.
• Recanto do Sossego: localizado na Praia do Mutá, é especializado em gastronomia brasileira e italiana, com massas artesanais e frutos do mar, tendo a lagosta como prato principal.
• Gino Praia: situado na Praia do Mutá, possui menu refinado de culinária italiana e mediterrânea à beira-mar, atendendo exclusivamente hóspedes do Resort La Torre.
• Macuco Ecológico: fica nas proximidades da Praia do Mutá, apresentando ambiente cercado por natureza e cardápio completo.
• Colher de Pau: restaurante e cabana na região de Coroa Vermelha, focado na culinária baiana, com pratos como bobó de camarão e moqueca mista.