O que comer na viagem
A base da alimentação na Vila de Porto de Galinhas gira em torno de frutos do mar e peixe fresco, herança do local como vila de pescadores, além de receitas tradicionais nordestinas. Na beira da praia, a combinação clássica é pedir camarão acompanhado de cerveja. Nas refeições diárias, o arroz e feijão formam a base dos pratos.
Para provar a culinária regional, estas são as opções típicas de café da manhã, pratos salgados e doces da região:
- Café da manhã nordestino: composto por cuscuz, presunto, queijo, pão com manteiga, frutas, café e suco natural.
- Pratos salgados regionais: peixada pernambucana, escondidinho, mungunzá salgado, sarapatel, buchada e rabada.
- Doces e sobremesas: o bolo de rolo é uma iguaria regional tradicional. Já o bolo Souza Leão é uma sobremesa cremosa reconhecida como Patrimônio Cultural e Imaterial do estado de Pernambuco.