Peixe de rio e tradição caipira na Rua do Porto
Se você vai a Piracicaba, a parada gastronômica clássica fica na margem do rio. A Rua do Porto funciona como um dos principais polos gastronômicos do interior paulista, com concentração de restaurantes especializados em peixes de água doce. A região da Beira Rio é o ponto mais tradicional e procurado pelos turistas para essa finalidade.
O peixe de rio é o grande prato típico local. Os cardápios destacam principalmente preparos com:
- Pintado
- Pacu
- Tucunaré
Além dos pescados, a culinária caipira marca presença forte nas cozinhas da cidade. Para quem prefere pratos de fazenda, a base tradicional inclui frango caipira, arroz tropeiro, tutu de feijão e leitão.