Comida regional: carne de sol e tradição sertaneja
A base da alimentação em Mossoró gira em torno da carne de sol, que chega à mesa macia, suculenta e servida no ponto certo. Os acompanhamentos centrais são o feijão verde e o pirão de queijo, presentes na maioria das refeições de quem busca a cozinha sertaneja autêntica.
- Tábua de Carne: fica no Partage Shopping e tem como foco carnes e receitas nordestinas. Serve filé mignon de sol, picanha, carne de sol na nata e paçoca feita com carne de sol e feijão verde. O pirão de queijo daqui é o acompanhamento mais elogiado da casa. Quem vai focado em beliscar encontra bolinhos de carne de sol e charque com molho rosé, dadinhos de tapioca com geleia de pimenta e o Tomé com bebé, além de rodízio de petiscos nas noites de sexta-feira. Feche a refeição com o Petit Gateau de Rapadura com sorvete de tapioca ou com o tradicional queijo com mel de engenho.
- O Matuto: especializado na culinária regional nordestina, boa parada para pratos fartos do sertão.
- Gonzaga da Panelada: endereço tradicional e muito recomendado na cidade, voltado para panelada e pratos típicos bem populares.
- Pinga Fogo: atende quem procura carnes nobres servidas no sistema de rodízio.