Onde comer em Miami

Comer na cidade envolve lidar com porções habitualmente fartas e uma rotina alimentar marcada pelo café da manhã tradicional norte-americano — bem reforçado, com pratos pesados como ovos, bacon e panquecas. Aos domingos, o brunch junta o café da manhã com o almoço em refeições longas. No dia a dia, a base clássica dos Estados Unidos marca presença em hambúrgueres, costelas de porco, bolo de carne, mac & cheese e salada caesar.

Ao lado dos pratos norte-americanos, a forte influência latina define o cardápio local. O sanduíche cubano é o grande símbolo dessa mistura, preparado tradicionalmente com presunto, carne de leitão assado, queijo suíço, picles e mostarda prensados no pão cubano.

Para planejar onde comer na cidade, vale mapear tanto as casas históricas quanto opções rápidas e complexos gastronômicos:

• Joe's Stone Crab: endereço famoso por servir enormes patas de caranguejo e lobster roll.
• Versailles: localizado em Little Havana, é a referência para provar pratos da culinária cubana.
• Sanguich: casa focada em sanduíches cubanos que integra a lista Bib Gourmand do Guia Michelin.
• La Sandwicherie: boa alternativa para refeições rápidas e econômicas, com opções de sanduíches por menos de US$ 10 antes dos impostos.
• Julia & Henry’s: complexo gastronômico em Downtown que reúne 25 restaurantes, bares e rooftop em um único prédio.

Brickell

• Casa Tua Cucina: restaurante italiano no Brickell City Centre com foco em massas frescas, crudos e queijos. Importante: não aceita reservas.
• Paperfish: culinária japonesa com bom custo-benefício na comparação com outros restaurantes do mesmo padrão.
• Motek: culinária israelense.

Wynwood

• Pastis: restaurante francês.
• Doya: culinária turca e grega.
• Rosemary’s: culinária italiana.
• Barcelona: wine bar com influência mediterrânea e espanhola.

Outras regiões

• Salumeria 104: trattoria italiana no bairro Midtown, com massas caseiras e frios como prosciutto.
• Sunny's: clássicos americanos no bairro Little River.
• Planta Queen: localizado em Coconut Grove.
• Cracked by Chef Adrianne: localizado em South Miami.
• Necessary Purveyor: restaurante localizado em Miami Beach.
• True Food Kitchen e Love Life Café: outras opções gastronômicas situadas em Miami.

Além da cozinha cubana e norte-americana, a variedade culinária inclui:

• Carnes argentinas: cortes tradicionais como asado de tira, bife de chorizo, mollejas e empanadas.
• Massas e antepastos italianos: massas frescas caseiras, lasanha, ravioli, crudos, prosciutto e queijos.
• Sabores asiáticos: pratos da culinária tailandesa como pad thai, arroz frito e curry, além de sushis e pratos japoneses.