Onde comer em Kuala Lumpur

A comida malaia reflete a convivência direta entre as culturas malaia, chinesa e indiana. O resultado prático é uma cena gastronômica dominada por pratos ricos em especiarias, molhos à base de curry, noodles e opções variadas de comida de rua.

• Nasi Lemak: o prato mais emblemático da Malásia. Leva arroz cozido em leite de coco acompanhado de pepino, amendoim, ovo (cozido ou frito), pasta picante de molho sambal e anchovas fritas.
• Laksa: sopa de noodles servida em duas versões principais — cozida em caldo cremoso de leite de coco ou em caldo leve à base de peixe e tamarindo.
• Kai Fan (Chicken Rice): frango marinado e assado servido com arroz temperado e rodelas de pepino.
• Roti Canai e Roti: pão folhado de origem indiana, consumido com frequência no café da manhã como um crepe salgado, servido com molhos de curry picante e chutney.
• Naan: pão assado em forno típico de influência indiana, servido com diferentes molhos para mergulhar.
• Nasi Goreng: arroz frito salteado com vegetais e frango.
• Mee Goreng e Hokkien Mee: o primeiro traz noodles amarelos fritos com legumes e frango ou frutos do mar; o segundo é uma sopa ou massa frita com molho de soja, carne ou peixe.
• Satay: espetinhos de frango grelhados na brasa, servidos com molho espesso de amendoim.
• Char Siew: carne de porco assada em estilo cantonês, cortada em tiras e coberta com marinada agridoce.
• Kuih: pequenos bolinhos de arroz glutinoso cozidos ou fritos, consumidos predominantemente como doces.
• Teh Tarik: chá quente típico preparado com leite condensado.
• Cendol: sobremesa líquida à base de leite de coco, açúcar de palma (gula melaka) e tiras gelatinosas verdes.

Para quem busca barracas de rua, o ponto clássico é a Jalan Alor, localizada no bairro de Bukit Bintang, onde fica o Restaurante Grand Sky. É uma área movimentada para circular à noite e provar petiscos rápidos. Quem prefere uma exploração guiada pode optar por um food tour pela região.

Para refeições estruturadas em diferentes perfis e orçamentos:

• Lot 10 Hutong: praça de alimentação subterrânea focada em culinária chinesa tradicional.
• Old China Cafe: serve uma fusão direta entre as tradições culinárias chinesa e malaia.
• Bijan: opção com buffet à vontade dedicado à comida malaia.
• Restoran Devi's Corner: situado em Bangsar, conhecido pelo serviço de arroz servido sobre folha de bananeira.
• Restoran Kudu Bin Abdul Nasi Kandar Penang: serve pratos típicos de Nasi Kandar com acompanhamentos como frango, carne bovina e lula (cuttlefish).
• El Cerdo: casa focada em cortes de carne de porco.
• The Steakhouse KL: especializado em cortes nobres de bifes, situado em Changkat Bukit Bintang.
• Dining in the Dark KL: restaurante localizado na área de Changkat Bukit Bintang com refeições servidas totalmente no escuro.
• Positano Risto: endereço voltado a receitas italianas tradicionais.
• Skillet KL: focado em pratos europeus combinados a ingredientes malaios.
• Marini's on 57: restaurante refinado no topo de um edifício comercial, com área de bar que também serve refeições.
• Troika Sky Dining: complexo nas alturas da região central que reúne quatro restaurantes dedicados às culinárias italiana, francesa e mexicana.

Restaurantes por faixa de preço

• Econômicos ($): Lai Foong Lala Noodles e Anak Baba (em Brickfields).
• Médios ($$): Gulainya e Aliyaa.
• Sofisticados ($$$): Beta, Akar e De. Wan 1958 (em Taman U Thant).

Comer na cidade atende a orçamentos apertados com facilidade, já que a comida de rua e os restaurantes populares mantêm valores acessíveis:

• Refeição popular indiana (Nasi Kandar): cerca de R$ 20 (MYR 15).
• Café Tiramisu: cerca de R$ 20 (MYR 15).
• Gasto diário estimado para viajantes (incluindo alimentação básica e passeios): cerca de R$ 136 (MYR 105).