Pratos típicos que definem a mesa local
A gastronomia de Guaratuba gira em torno da baía e do mar aberto. O prato oficial do município é o arroz lambe-lambe, instituído em evento no Iate Clube, preparado com mariscos frescos e arroz cozido diretamente no caldo dos frutos do mar. Outra receita com assinatura local é o filé de pescada Bembeca, que leva molho cremoso à base de camarões e temperos da região.
As ostras cultivadas nas águas locais estão entre as melhores do país. Dá para consumir in natura com limão, gratinadas ou ensopadas em moquecas. Para quem busca pratos mais substanciosos, duas opções recorrentes nos cardápios são:
- Caldeirada de frutos do mar: reúne peixes, moluscos e crustáceos cozidos em caldo encorpado com tomate, cebola, pimentões e temperos.
- Linguado à romana: filé de peixe envolto em empanado crocante, frito e servido com guarnições tradicionais.