Moqueca capixaba e os custos na mesa
A base da alimentação em Conceição da Barra é pesqueira e tem a moqueca capixaba como prato principal. Se a dúvida é se a cidade pesa no bolso, o custo das refeições mais tradicionais serve como bom termômetro: a porção para duas pessoas da Maior Moqueca do Mundo custa R$ 100 e vem acompanhada de arroz e pirão. É um valor razoável para duas pessoas comerem bem um prato de peixe fresco sem surpresas na conta.
Além da versão tradicional de panela de barro, os frutos do mar aparecem adaptados para porções e petiscos de praia ou fim de tarde:
- Pastel de moqueca de camarão e bolinho de moqueca: versões fritas que aproveitam o tempero do prato clássico.
- Pescadinha frita e risoles: pedidas diretas de boteco para acompanhar uma bebida.
- Camarão à parmegiana: opção mais substancial para quem busca variar os preparos de frutos do mar.
- Acarajé com moquequinha de caranguejo e camarão: mistura que reflete a proximidade cultural com o sul da Bahia.
- Beiju e tapioca recheada: tradição direta dos fornos da comunidade quilombola Sapê do Norte, que traz a raiz da mandioca para o dia a dia gastronômico.